Плов самаркандский

Плов самаркандский - разновидность плова по названию города, в котором его готовят.

Артикул
350 руб

Плов самаркандский - разновидность плова по названию города, в котором его готовят. Этот рецепт плова хорошо известен в Самарканде. В самом начале приготовления плова в казане в определенной пропорции смешивают растительное масло и курдючный бараний жир. При приготовлении зирбака обязательно используется желтая морковь и нут, помимо обязательных ингридиентов (говяжьего мяса, зиры и пр.). Конечное блюдо украшается  перепелинными, или куринными яйцами.